東久留米国際友好クラブ　ブログ

水曜日クラスは6月１日、東部地域センターで外国人を対象に和食の料理教室を開きました。コロナで自粛が続いていただけに、久しぶりの開催です。学習者、ボランティア合計16人（女性１５、男性１）が参加し、楽しいひと時を過ごしました。当日の様子をファイルに纏めましたので、ここをクリックしてご覧ください。

この日のメニューは牛丼、白和え（サツマイモ、ニンジン、こんにゃく、木綿豆腐）、みそ汁、そしてデザート。参加者は講師役のボランティアにレシピを教わり、楽しそうに手際よく調理。出来上がった料理は談話しながら大変美味しくいただきました。日本の伝統的な食文化である和食は、2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されています。学習者にとっては和食文化に触れる貴重な体験となりました。「またやってほしい」という声も多く、次回はどんなメニューが登場するのか楽しみです。