水曜日クラス（作って食べよう！）
≪作って食べよう！≫
皆で、一緒に作って、楽しく食べよう という クッキング です。
１１月２６日に、東部地域センター調理実習室で、開催しました。
参加者は、客人４名。ボランティア５名。教える人２名の１１名。 ３班に分れての調理です。メニューはタイ料理 ①ガパオライス ② カボチャココナツミルクと、チョコチップクッキーです。
タイ料理の蟹江さんは、タイバジルetc. 野菜を育てているので、畑から摘んで来てくれました。葉物野菜ばかりか、大根も畑作しており、サラダに供してくださいました。ガパオライスの唐辛子も蟹江畑から。オイスターソース・黒醤油・ナンプラーetc. 調味料は、アジアンスーパーで買い求めました。ココナツミルクに用いたパンダンリーフも、なまの本物です。唐辛子とにんにくを、石の乳鉢ですり潰し、クッキー用バター1０0gの固まりを練って、調理開始です。何にしろ 本物尽くしの材料を用いた料理で、味は三ツ星レストラン以上。五ツ星カモ～～。
クッキー作りに使用したオーヴンは、初めての使用なので、ジェシカさんは苦労しました。使いこなせないながら、なんとか焼きあがりました🙌 焦げ目の多いの、美しいきつね色だけど固めとか～、出来栄えはいろいろでしたが、バターたっぷり、チョコチップたっぷりの贅沢なホームメイドクッキーが完成しました。
３品が揃って出来あがったのが、丁度１２時ピッタリ‼‼ 歓声と拍手喝采がわきました👏自分たちがつくった料理を食べながら、ひとしきり お喋りに興じました。
素晴らしかったのは、食べ始める時に、流し台には、洗うべき道具が皆無だったコトです！さすが！！慣れている女性たち！！
～なので、洗ったのは、使った食器だけ。13時１５分には、解散しました。
次回は番外編。 王さんママの中華肉麵です。 中華麵を作るところから、料理しま～す。
今回のメニューと先生役の蟹江さん（左）とジェシカさん（右）
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珍しい調味料も一杯でした
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さすが主婦の方々 手際良いですね
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